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Dalla terra alla tavola

L’agrirestaurant Fattoria Maria è nato nel 2006. Aprire il ristorante è stato quasi un passo naturale per Anna ed Emer, perché per Anna cucinare per gli altri è sempre stato un piacere.
Come in tutte le decisioni importanti che si fanno nella vita, anche lasciare il proprio lavoro per quest’avventura ha richiesto una buona dose di coraggio.  Ma quando il piacere di cucinare per gli altri e l’amore per la cucina e la terra sono le fondamenta di un progetto, allora bisogna seguire il cuore, apparecchiare i tavoli e mettersi ai fornelli!

“L’orto e la stagionalità ispirano piatti e menu. La disponibilità dei prodotti dell’orto e del frutteto ci dà idee che mettiamo subito in pratica, perché la nostra tradizione e la nostra storia ci hanno insegnato a non buttare via niente e trasformare i prodotti della terra in qualcosa di buono” dice Anna.

Le proposte del menu di Fattoria Maria sono fatte con ingredienti genuini e a chilometro zero, perché vengono dall’orto e dal frutteto della fattoria. I piatti sono sempre freschi, preparati in giornata. E impiattati ad arte, perché anche l’occhio vuole la sua parte!
Un pranzo o una cena in fattoria, magari dopo un aperitivo all’aperto, sono un momento di gusto e convivialità.
L’ambiente è curato in ogni dettaglio, sia nella sala interna che in veranda: i tavoli sono distanti tra loro, per garantire la privacy di ogni ospite. Il parcheggio è esterno, lontano dai tavoli, perché nessuno sia disturbato dall’arrivo delle auto.
In inverno la sala interna è sempre promnta ad accogliere gli ospiti, ma in estate è disponibile anche la veranda, per mangiare all’aperto e godersi a pieno la fattoria.

Non ti resta che dare uno sguardo al menu, per cominciare a pregustare i piatti che ti serviremo!