Faraona cotta a bassa temperatura avvolta in pancetta con ristretto al vino rosso e cipolla caramellata

18€

Faraona cotta a bassa temperatura con cipolla caramellata e ristretto al melograno: il petto di faraona è cotto a 70 °C per 3 ore e rosolato in forno. Un piatto adatto a celiaci e intolleranti al lattosio.

 

Allergeni